卸载旧版本的Chrome浏览器并迁移数据，通常需要遵循以下步骤：
1. 卸载旧版本：
- 打开Chrome浏览器。
- 点击右上角的“更多工具”图标（三条横线）。
- 选择“设置”。
- 在设置页面中，点击“关于Google Chrome”。
- 点击“移除Google Chrome”。
- 确认卸载操作。
2. 清理浏览器数据：
- 打开Chrome浏览器。
- 点击右上角的“更多工具”图标（三条横线）。
- 选择“设置”。
- 在设置页面中，点击“清除浏览数据”。
- 在弹出的窗口中，选择要清除的数据类型（如网站、历史记录、缓存等）。
- 点击“清除数据”。
3. 迁移数据：
- 打开新的Chrome浏览器。
- 点击右上角的“更多工具”图标（三条横线）。
- 选择“设置”。
- 在设置页面中，点击“同步设置”。
- 取消选中“同步我的浏览数据到Google帐户”和“同步我的密码到Google帐户”的选项。
- 点击“保存更改”。
4. 安装新浏览器：
- 下载并安装新的Chrome浏览器。
- 打开新浏览器。
- 点击右上角的“更多工具”图标（三条横线）。
- 选择“设置”。
- 在设置页面中，点击“同步设置”。
- 取消选中“同步我的浏览数据到Google帐户”和“同步我的密码到Google帐户”的选项。
- 点击“保存更改”。
5. 恢复旧版Chrome：
- 打开Chrome浏览器。
- 点击右上角的“更多工具”图标（三条横线）。
- 选择“设置”。
- 在设置页面中，点击“关于Google Chrome”。
- 点击“重新安装”。
- 按照提示完成安装过程。