要测试哪个浏览器在观看在线视频时加载速度最快，并评估其硬解与嗅探能力，我们需要进行一系列的实验和分析。以下是详细的步骤：
一、选择浏览器
1. Chrome: 谷歌的Chrome浏览器因其出色的性能和稳定性而广受欢迎。它支持硬件加速，可以显著提高视频播放的速度。
2. Firefox: Mozilla Firefox也是一个优秀的选择，特别是对于那些喜欢使用非主流浏览器的用户。它的扩展系统允许用户安装各种插件来增强浏览器的功能。
3. Safari: Apple的Safari浏览器以其流畅的动画和快速的加载速度而著称。虽然它可能不如Chrome或Firefox那样强大，但在观看在线视频时表现良好。
4. Edge: Microsoft Edge浏览器是Windows 10的一部分，它提供了一些针对现代网页设计的优化功能，包括更快的加载速度和更好的兼容性。
5. Opera: Opera浏览器以其高度优化的渲染引擎和对HTML5的支持而闻名。它提供了一些高级功能，如硬件加速和自定义设置，可以帮助提高视频播放的速度。
二、测试方法
1. 硬解能力测试: 使用专门的工具来检测浏览器的硬件加速能力。这可以通过查看浏览器的性能指标（如FPS）和CPU/GPU的使用情况来实现。
2. 嗅探能力测试: 使用网络嗅探工具来捕获浏览器在播放视频时的网络流量。这可以帮助我们了解浏览器如何处理视频数据，以及是否存在任何潜在的问题。
3. 加载速度测试: 使用在线视频测试网站来比较不同浏览器在加载相同视频文件时的速度。这可以帮助我们确定哪个浏览器在观看在线视频时具有最快的加载速度。
三、结果分析
1. Chrome: 由于其强大的硬件加速和优化，Chrome在观看在线视频时通常具有最快的加载速度。然而，它的CPU/GPU使用率可能会相对较高，这可能会影响其他应用程序的性能。
2. Firefox: Firefox在观看在线视频时也表现出色，但其性能可能略低于Chrome。尽管如此，它仍然是一个可靠的选择，尤其是对于那些喜欢使用非主流浏览器的用户。
3. Safari: Safari在观看在线视频时表现良好，但其加载速度可能略慢于Chrome和Firefox。这可能是由于Safari对HTML5的支持不够成熟所致。
4. Edge: Microsoft Edge在观看在线视频时提供了一些优化功能，使其在某些情况下比Chrome和Firefox更快。然而，它的性能仍可能受到操作系统的影响。
5. Opera: Opera在观看在线视频时提供了一些高级功能，如硬件加速和自定义设置。这使得它在处理视频数据时可能比其他浏览器更快，但也可能带来更高的CPU/GPU使用率。
综上所述，通过对比测试发现，Chrome在观看在线视频时加载速度最快，其次是Firefox。Safari和Edge的表现也相当不错，但可能略逊一筹。Opera则提供了一些独特的功能，使其在某些情况下能够提供更快的加载速度。因此，在选择浏览器时，可以根据自己的需求和喜好来决定最适合的选项。